Lachs-Infos

Zuchtlachs
Zuchtlachs aus Aquakultur

Lachssorten und Rohwarenqualität

 

Wildlachs - Zuchtlachs, Atlantischer Lachs - pazifischer Lachs, Lachs aus Norwegen, Schottland, Irland oder Chile?

 

Lachs frisch oder gefrostet?

 

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Räucherlachs
vakuumverpackter Räucherlachs

Haltbarkeit von Gravedlachs und Räucherlachs

 

Wie lange ist Gravedlachs und Räucherlachs haltbar? Bei welchen Temperaturen sollte der Lachs gelagert werden?

 

zu den Infos ...


Haltbarkeit von Lachsprodukten in der Übersicht      zum Artikel ...


Gefährliche Keime in Räucherlachs und Gravedlachs     zum Artikel ...


Lachs filetieren
Lachs filetieren

Lachs filetieren und Gräten entfernen



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